香酥海苔吻仔魚［7P］

Popopapa123

  @% O) l6 z: z預備食材
0 ?$ H6 Z8 S- G+ B  N; D+ s吻仔魚 　 300g(半斤)
# @& ^9 D5 o% ^1 U- @元本山海苔堅果夾心 　 1包
青蔥 　 1根
蒜頭 　 1顆
調味
鹽 　 少許
米酒 　 少許

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/ K) i+ a) W9 Y" Q步驟說明
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蒜頭切末 熱油鍋轉小火將蒜末爆香至香酥
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9 y$ X5 k. d% w7 N/ _) z吻仔魚洗淨瀝乾水份 放入鍋內加入米酒用中小火煸煮
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吻仔魚在烹煮時將 青蔥切末 海苔剪小片狀備用
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吻仔魚煸乾加入少許的鹽及已備妥的海苔片略拌
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吻仔魚及海苔煸至香酥 加入蔥末拌勻即可關火  
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( m  Z' Y8 p* ?" B香酥美味 盛盤上桌
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( v8 P) F, O$ _7 k# t食後感想
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小時後的我非常挑食 媽媽總是為了我的成長 傷透腦筋的變化餐桌上的菜色

媽媽知道我最愛吃海苔 就會將海苔放入料理中 來幫助發育中所\需的營養

其中最愛早餐餐桌上有這盤香酥海苔吻仔魚 總是會讓我多吃好幾碗的稀飯

媽媽 ~ 謝謝您對我的用心 因為有您的"愛心美食"  我才能擁有幸福又健康的生活