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查看:9848 回復:20 發表於 2013-1-5 19:47:04

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發表於 2012-7-14 17:13:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[豬] 鱼香肉丝 [複製鏈接]

" s8 }6 p: n6 h: V
3 _1 G/ p5 l6 D; ]9 X) g+ j0 r4 t

8 O% W1 d6 Q* ^8 W; w& W) o鱼香肉丝的做法* H5 T5 E8 D* O! D& ~
$ J- ?" K5 ?6 ]9 B
准备材料% ?7 o" [6 j, j- Y
猪肉洗净切成细丝,姜和红泡椒分别切成丝7 p( P2 C3 ~% w+ P$ R

! ~9 S% n. f8 R6 ~  |在肉里调入盐、料酒、水淀粉,将肉腌制20分钟
6 b5 f0 `4 e" _冬笋切成丝,在沸水里焯烫一下,去除基涩味
2 _% P& J' Y5 ~* y/ D
$ h2 |. ?; w$ b' h% s将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
5 T1 Z9 \* D; g, M9 [, |$ |将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀,兑成鱼香汁儿备用
, R1 p8 y4 k' @) T- Y2 n3 f5 Q: r" i8 H- a0 S( T/ f  F& s
热锅放油烧至7成热,将肉丝下入划散,加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
% ]  N4 O3 x& s" V1 @1 A& w再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀,烹入鱼香汁儿,迅速翻炒起锅装盘即可5 l; h4 r$ j% H% A3 w' {
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 樓主| 發表於 2012-7-14 17:13:20 | 顯示全部樓層
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看见就流口水 呵呵

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發表於 2012-7-30 21:00:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-8-1 19:17:45 | 顯示全部樓層
看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

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發表於 2012-11-16 15:03:05 | 顯示全部樓層
看见就流口水
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發表於 2012-11-22 00:16:53 | 顯示全部樓層
学习了,以前总觉得是用番茄酱,原来是用醋调酸味啊!
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發表於 2012-11-22 09:47:28 | 顯示全部樓層
wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

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發表於 2012-12-10 13:47:37 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-12-31 19:57:28 | 顯示全部樓層
甜的我不是很喜欢
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發表於 2013-1-5 19:47:04 | 顯示全部樓層
非常清淡的菜色。

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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