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預備食材( d- z% R, c- B; m" n. ]/ ?
油麵
! _" ~3 G, l. @( U( \% F* i香菇 ( M3 K+ x$ ^5 l9 p
蔥 ( X" [3 u. T7 k# a0 z# C) S
豬肉 , q3 L3 B' B, M! z# g2 [
醬料, {8 G5 [1 L" L( B4 o: D6 W2 G
橄欖油 適量
0 q7 f" M" \+ W) q/ i醬油 適量: u6 U! v4 x1 J/ k$ C
鹽 適量/ D _0 E$ Z7 S
胡椒粉 微量/ v8 D4 ^2 f+ k n
n7 }3 J2 D1 R5 o( Y `- a
步驟說明; T9 O3 n3 z, J6 ^' _7 K' t8 m: c( h3 y
![]() 01
3 F6 m) p. R) t+ p! B$ X7 }先將油麵放入電鍋蒸一下，外鍋半杯水（有放過冰箱的麵），蒸過扮炒更快
8 q* X( F3 Y' {+ M( [; b( Q![]() 02
) ], C. r; F' S$ K4 u香菇 先用平底鍋加橄欖油，煎的脆脆的，放到小盤中( `5 S8 i- u$ x; g* t V! z" U3 u
![]() 03
' ~7 |4 K2 H9 \. b豬肉也是先爆香" a( S* ? m2 A9 J3 o
![]() 04! v4 \0 M/ s8 R) P
加入高麗菜和蔥和鹽拌炒
4 M9 m Y4 N' I& z. B![]() 058 M" W6 S& U" x3 r6 R ]
另一鍋放入些許水，醬油，胡椒粉
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麵到入鍋中，扮炒，在把剛剛的料理全倒入，此時用小火就好，才不用一直加水
: m5 {" n1 S* h" c! P![]() 07. { Q* R5 b+ r# h: G
這樣就完成囉！超快速！想要配色美，可以加入紅蘿蔔喔！
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訣竅提示% a+ b: J9 C6 b. Q
1.冰過冰箱的油麵，可用電鍋先蒸過 2.配料可依各人喜好選擇喔！加小蝦米 也很香喔！ , R- W7 u, ?2 e8 C0 K* G
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發表於 2016-5-31 18:41:10
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