啤酒炸魚薯條

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材料
; i+ Q' f6 q+ ?* \1 G) I龍魚柳 1條（約6安士）

; f; f" W- @) G+ p薯條 適量

麵粉 100克

生粉 100克
& p' z# ?2 @) g% \3 ?
9 F( A. E- G, P( n' {鹽 2茶匙
7 i, k3 N% p- b# @% w+ p: |  c& C( A' m5 B
- Z. r5 I  `* g0 Z; R' R胡椒粉 少許

黑椒碎 少許

5 v# y; O% f$ r3 {( r雞蛋 1隻
* E0 b& L6 J) s) {: {* }7 b! X
生油 2茶匙
1 k) R) I$ l! J5 U5 Y( I" ^) l  c
* ]5 ~" b  m: Y9 g青島啤酒 半罐
( B5 Z# k- M8 a
2 ^5 i* p! u0 O( x0 ?8 i# Y# A做法
! M; i/ C7 N1 r& H6 L1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。

% S6 f+ m5 X# H4 h- n4 {6 u  T( T3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
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4 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。

( k$ W/ s  O" {6 f1 L9 n/ M% ^小貼士
1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。

8 N+ e$ `8 {0 ]7 ~/ m9 J  s2 ~2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味