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材料:5 N v' H: J* ~) g* `; E
牛油 4 大匙) c! k7 B/ P; o) i6 F5 F& ^) w
麵粉 4 大匙
6 a; }' S) s5 O5 h牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)$ t* T* X- R. h3 O H8 n
蛋一隻
# c# V" L; {! X+ ]/ s* I麵包糠4 t, @* m" a7 ]; x4 ^2 a
蟹柳 3條6 R# g+ t1 t0 s. ?
粟米粒 (唔好買錯)0 Q6 r. h# J$ Y. z
沙律醬
h) F3 V; f& Q- Q% a
/ U3 v6 A% p u+ t. U0 z1 O% k2 z- P製法:
4 a9 A& e- p7 T4 l% I# ]# @2 ?# c, b9 q& j. y
1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。8 Q- y( S+ S; R% S; e
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
1 _8 h3 t# U* n0 |# G( n6 \3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.; ~2 U# ]0 z7 O- P8 `
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)- a. ^) |& b# S9 e
5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘5 t' L* \, N& m/ _# `. `0 s7 r2 }' }
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
' _) h6 f' x0 H0 Z7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)
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發表於 2014-11-13 21:43:09
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