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查看:1938 回復:3 發表於 2013-9-5 15:12:15
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發表於 2012-7-3 02:16:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 箭筍炒鮮菇 [複製鏈接]

【材  料】
9 u0 a# g3 d4 h, d
2 W% n0 v$ S* o; v/ e  s箭筍        200公克% o7 `9 V) j6 {+ u1 Q: D+ y
秀珍菇        100公克
7 K- B# a# u7 F: P  m蔥        10公克
+ @2 K5 v; d% C6 D$ \- i6 E: U, m辣椒        10公克
! P, R+ ^$ I5 W" n5 B' A# g蒜頭        10公克8 y" ^0 y  p% W* Q' _1 z. ]9 ~& R
【調 味 料】6 h9 F1 X% R' V

: r: m/ w5 M& y3 j/ }辣豆瓣醬        1大匙4 D. D! A* p7 g7 S$ ~; P3 ~/ ?
細砂糖        1大匙
8 `; g) M- G$ H& q雞粉        1/2小匙5 E# G% L. g: @: x2 M% [+ @
香油        1小匙. |: W% W6 C8 l7 }; w  S  b
太白粉水        1小匙; o/ _4 s1 T6 }" b" A

) D  |$ {4 g2 f) S7 o% [+ Z8 `0 h; h* {
【做  法】
, v3 n% ?$ |9 C# b4 C6 s$ G  Y; `  j/ O! I
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。' r9 ^6 F5 ], i) }
2.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。
1 y1 H+ ?! m4 S( S3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。
3 r4 c# s6 i- V5 j4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可

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發表於 2012-7-10 11:51:09 | 顯示全部樓層
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發表於 2012-7-10 23:07:41 | 顯示全部樓層
味道应该不错吧
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發表於 2013-9-5 15:12:15 | 顯示全部樓層
看起来真的很好吃,我收藏了

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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