泥鳅炖豆腐[11P]

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泥鳅炖豆腐[11P]1.
泥鳅处理干净，沥干水份，放油锅中火炸至酥脆
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7 S" u$ C: o3 U1 `盛出备用

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豆腐洗净切片
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热锅倒油，把豆腐码入锅里，中火煎至两面金黄，捞起

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另起油锅，放姜、蒜、豆豉煸香

6.
放辣酱煸炒出红油
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放泥鳅、豆腐、盐颠匀

8.
1 W  D  |$ v0 L淋入生抽

9.
7 e* Q6 [7 N. g5 P5 p; g) c- R% b. b倒入适量清水煮几分钟

/ L3 P' _9 A& }, ?10.
# p* ?* Q/ l" Z& o淋入米酒淋入水淀粉收汁

11.
撒葱花，起锅装盘即可

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