- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：380 天
連續簽到：1 天
|
低筋麵粉) t1 j, L- X, F8 E& \' v' ^
140g
4 S9 B- H! I7 x$ L/ A抹茶粉+ y6 g+ G/ R+ C8 K; n4 o% ?
15g
' i* ~4 o* v$ Q$ K% d砂糖0 s" g8 u! v2 ^$ I; ? C
25g
0 P, }+ ]6 ?1 h7 x5 P泡打粉
7 q0 ?* d- t7 w: f P6g' [# p( z6 h. P+ a1 @1 Z# F
鹽, m6 b8 f) f0 a8 ^: E8 p! X
1g( P3 I4 E2 `0 C2 {
奶油
h c- I/ `3 I4 e7 d! u) R# d3 t30g0 \+ h* ?" k5 c/ b! [2 }' [, h) K' Y; R
鮮奶油
" ~. g8 K, c. e+ h- o7 a80g2 t: {% z* i5 m! [; M8 K+ o
牛奶 Y9 j- A0 X2 g5 \1 g. z/ f/ k' U7 d
40g
% w/ j. M; [; j3 V# i) a9 u. r奶油起司 L* L8 R; K* c# O
100g6 ^$ \9 U- w& q- b: y! \8 s
糖粉
0 A! y m5 r8 ~+ t- h7 d20g
9 f% L9 {. n. p. r6 L/ v
8 J) s1 e" _3 w0 e U. z
2 K* `: n# b: I6 @5 s- q2 _奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到看不見顆粒。
# }+ B: Y8 p' V& ~2 S5 C加入抹茶粉(5g)，拌勻到顏色均勻。
, r6 _, X, }* s3 f& ?' ]- {, V( w0 g6 p4 _& J4 S* y# f
加入鮮奶油(30g)拌勻成抹茶乳酪餡，裝進擠花袋備用。
) f, t7 o" l1 Q) e低筋麵粉、抹茶粉(10g)、砂糖、泡打粉、鹽，攪拌均勻。
9 }# T4 n. r; V( o0 J; m; Z2 L- i, ]
加入奶油拌勻，再加入鮮奶油(50g)、牛奶，拌勻成團。. X, _! ]3 A" C* {' t$ t+ c {% b# v1 p
司康麵團秤重分成6份，捏成碗狀。
. b6 H" K0 o$ ^/ x) S
7 N, [; P9 b7 v: Z- c' r在麵團中間凹處填入抹茶乳酪餡。 L g! Q) v ~1 B2 U1 h2 U
烤箱預熱，用180度烤7-10分鐘/ c3 E6 Z; V$ p6 i% K" h$ [% y
|
|
發表於 2024-1-8 22:06:19
收藏
贊(