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青椒牛肉粒材料:牛排250克,青椒2只,葱节1段,鲜姜7克,蒜2瓣,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,花椒粒少量。8 _; f; A; `: k/ |7 q. Y' O
青椒牛肉粒的做法0 D [9 ]+ u0 |: t
1.将菲力牛排切成1cm的粒 F2 H4 K2 v8 G( d5 R
2.葱姜蒜备好切成碎,青椒切成丁: K$ W" |& `3 z+ h
3.热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香% _6 G) J5 z- k3 J# s% y# h: L8 p
4.将切好的牛肉丁放入翻炒
2 k3 }7 X0 _- k1 j5.待牛肉丁变色时放入葱姜蒜碎翻炒几下' K9 y9 q! M" H7 }* c. u
6.放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉2 R! ^, Z. \, |$ ?& W' f5 |3 A3 W
7.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了% u; J- n: J" p! ^* ]& V2 J
8.盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!4 m4 n7 Z; ?' Z
青椒牛肉粒做法小贴士# U5 }, ]1 N- _) U! U( h* C; Z
1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力一般一块130克左右。
& @, G2 [ T, ?( p, l) V9 n4 F2.颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。
# [% F4 O9 p5 }( V3 a4 }3.盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦4 h0 d: E" O3 ~6 `
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