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前些日子烧了一大锅的羊肉,老公就一直囔囔要吃羊肉乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的...(展开)食材主料
3 s0 f, k7 `. u# ~. X% [- f乌冬面200g
2 D5 H, @4 E. v7 ]7 W鸡蛋2个* c* k7 q1 p, M: Z; o0 B
熟羊肉半碗 辅料
4 h! J" W- n, @8 E# @8 A. F小葱适量" b& @4 ]. K& Q" u' ?0 Q) G6 C5 w
青蒜适量
& n v& @6 B" K+ |& n6 r" I枸杞适量 步骤 - o$ d! v2 ~! \& f! a5 Q3 Q
2 b1 n$ m/ O Q* T1.准备好食材 9 h- j) k! ^, l5 S
5 x, I( ]8 Z5 M2 K @4 K4 ]+ @8 A7 k
2.鸡蛋煮熟,剥去蛋壳待用. - r, |6 Z- D: H+ k
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3.羊肉放入锅里煮开,
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* F' {" j( ?& s- j" T4.放入葱花,青蒜末,枸杞,加些调料煮开待用.
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5.乌冬面放入开水煮熟
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7 m+ L- k; u- {2 _. r6.捞入大碗 8 [" t- z3 Y- L3 l) x
& q, a2 R) z9 @) a6 a K3 s7.放入羊肉, * m, d. x' h* v S, l& z2 q% ?
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8.放入鸡蛋,浇上羊肉汤即可.小贴士1.我用的是熟的红烧羊肉.
4 x0 @1 H' G/ i& Y; U. r# K9 F2.鸡蛋不要煮的太熟.0 f7 J& R5 n7 s6 G; @! ]2 H
3.汤汁可以多放些.- V( \* D5 j& N! \' h
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