6道好吃的家常小菜，孩子也喜欢吃！[6p]

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一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。
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【肉末豆腐】
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+ h9 U! e2 B; G0 h& ?7 K用料

老豆腐 1块 肉末 少许
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蒜末 少许 老抽 盐 糖
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' _4 A6 y- q! p! O做法
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1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右
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2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅
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3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出
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4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味

【白灼菜心】
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" V9 A0 z8 b- c. [做法：1）油菜心洗净用水浸泡20分钟左右，切掉老的根部。

( n; c2 S# u* V. d) e- e: c2）锅内烧开水，下适量的盐、油。

3）先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。

9 B$ T1 Q  k- J; y( N6 G4）取一碗，加凉白开、蚝油、生抽调匀后，倒入锅内煮开。

5）加切好的蒜末再次烧开。6）把蚝油汁淋在菜心上即可。
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- h) R$ q+ H1 v& R! N3 ?. G用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜

: ^% \; z( M# E  }/ H4 g1 j【草菇山药炒黑木耳】
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3 v& m' O! X# r0 c* k原料：草菇 山药 黑木耳

调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱

( \' F, X1 z& l( M6 {7 J1 [( ^1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好；
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2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用；

3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下；

4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡；
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( l+ k& |: {* m; i% l, m( C2 m: L5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。

【青豆炒肉粒】：豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

【孜然花菜】
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9 `1 p( J( Q; a1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；
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3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

5 ^- p" ?0 l! o6 W4 ?2 ?* g1 z4 w8 b4．加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
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【双椒千叶豆腐】

, [# E7 Z% F* t! n3 K- b4 q5 K做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。

2）青红椒也洗干净切好备用。
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3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。
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4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。

5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。
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; X7 u' v/ ^2 O. N7 i6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

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