可乐排骨[16P]

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小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
主料
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; r& V$ E7 ]# v% U 肋排500克
辅料
可乐1瓶
姜适量
大葱适量
. W* b% M6 P0 x! i+ X) ^ 炖肉料包1个
生抽适量
; v, n3 M1 v) N6 W' W1 C2 s 食盐少许
* y0 _! R* a) ^8 ^ 料酒适量
可乐排骨的做法
1.
$ M' U8 ]% i" P( S主要食材：小排、可乐
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2.
1 e; r. S( w" ]' v* Q! \排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。
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3.
# k+ J8 y, N; p. N& X' C0 N撇去血沫后捡出排骨备用
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# ^9 r: P) f) r7 v$ ]4.
葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

2 P, X5 m/ x7 g1 N1 ~5.
  N( V2 U+ |9 O3 o; H锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。
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6.
小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
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7.
加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。
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8.
大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
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9.
6 N6 r; C; U7 ^7 g, i: z焖煮至小排软烂转大火收汁。
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" R( L1 Y% `7 p; K10.
* c5 _8 ]! D9 ]; Q9 @1 m. D/ ?汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻

11.
再次兜炒均匀即可盛出。
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12.
成品!



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