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) \% @" }& I7 ?“ 杭州人爱吃面,这是众所周知的。初夏是吃面最好的季节,周末更是吃面旺季。”
" r/ n4 D* U d ]. B% x但是,排队两小时,只为吃一碗面?& a; L* ^: p C' f6 ?+ y% A# e5 c
还是令人难以理解。
9 \( [0 P$ ~1 W+ x7 s 的确,吃客的世界是疯狂的。 U2 G/ K3 o7 z+ u: \
近来杭州就有这样的景象,吃面的队伍把交通都堵塞了。6 S* D5 u- F% @) Z' ^ C
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趁着周末,跟着小编一起去看看吧!3 Q) {! [8 y0 p6 P6 ` B$ p
因为,号称杭州第一片儿川的面馆要拆迁了。( p5 d+ L9 }( A
所以,难得天气晴好的中午,大家都乘着阳光动用各种交通工具来到这里。
6 q4 }( S" n8 H 到了这里,无论你是指挥千军的老板还是底层员工,都得领号排队。
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“菊英面店”体验
( q0 `. O& S( O/ e, n 等位时间:2小时
: ]* L" F# ~0 Y: J- M 排队人数:200人
/ |' Z& \5 }! C$ }6 n* _. x) t2 O$ _ 主打面:片儿川
$ ]# @, V( D) a: j2 |' ~ 体验感受:近来因为菊英要拆迁的原因,吃面的队伍已经壮大到难以想象的地步,曾经平均排队半小时便可以吃到的菊英片儿川,现在至少要等1个半小时以上。4 A( H( X3 {$ u! L) \
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(这是往常的排队情况)
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% M5 a% v6 s* _. q (这是今天的排队情况,一直排到了百米开外)* _% `0 j4 m J, l! I* m
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" F- Z2 d0 [$ }9 \3 m (现场一度导致狭小的辅路交通堵塞)9 s4 [/ m* \, V/ O Q0 h
菊英面店,一家营业空间仅20方的地方,营业时间仅从早上5:50开到下午午1:30,每年暑假7.8月份还关门的面店,却引来无数食客特地赶来拔草。8 ?+ p5 \, x6 _$ n
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0 y4 g- C0 G$ ~* |4 v/ f Q) R; g 主打片儿川加油渣和肉丝拌川,来吃面的大多是杭州本地人,还有些老头老太,对于从小吃片儿川长大的杭州人,吃面是很挑剔的,二十年过去,这里口味依然,连服务员都没变,真是觉得不易。) ~6 X5 \0 E) A: K: S
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! O% ]8 @! I4 m# V, P 简朴的店堂内部5 z& i& h* U+ H K9 L; j P. n
片儿川加鸡蛋油渣,雪菜很鲜,笋片很脆,煎蛋很嫩,油渣透而不腻,火候到位,味道相当赞。
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招牌片儿川& O" H; A: }7 g4 Z: D9 s9 X5 }
面店地址:杭州市上城区中河南路12号(近雄镇楼)
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