牛肉烧冬瓜[10P]

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”

主料

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
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辅料

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  

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厨具

4 g( y$ v; y% b炒锅
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分类

热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度
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• 
  
  . a( ?, T) n  G& n$ F3 L) R主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  9 u' U$ y9 ~/ i. s3 L8 ^
  / b- R8 E" u9 G8 w: i把冬瓜去皮洗净。
• 
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  切成自己喜欢的块或条。
• 
  , C2 s8 Q8 ~4 P- g. \/ ?
  清汤牛肉倒入锅中。
• 
  
  放入冬瓜。
• 
  
  ! s+ w2 {- [* @& X* A' @旺火烧开，烧制5分钟
• 
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  加葱花、盐调味。
• 
  . d) O1 ~, ]  T! y* R5 |/ ~
  # i% V: g: Z; M( O% s再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  $ `0 e6 n: ?! Q3 V/ Z! {& M
  出锅盛入碗中，即可上桌。
  

小窍门：
: O* U, T6 r3 Z% b, Q# D1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。

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