转载 麻辣香口水牛肉

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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。   N, `  ^  K6 P% x* R口水牛肉做法： 3 u* @) @. d  f: B" f$ X. n# W+ b 4 a2 c7 P5 b( ~) @) u4 u主材：卤牛肉:1块  彩椒:1块  香菜:3根   0 h+ ^2 H2 z9 [) F8 @$ j6 G辅材：丘比沙拉汁:一包  盐:适量  生抽:一小勺  大蒜:3瓣  胡椒粉:少许  香醋:1小勺  香油:1小勺   1 @" f5 e7 s# S- {- }$ K4 P ; f; r( j) z) }+ B4 k1 X  [1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。 " z7 @, Z4 L# A2 L/ J 7 l/ h0 o+ Z4 f+ y& a4 L9 \! v 2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。 / H, F6 r8 K7 Q' u/ }2 K; c   J: Z. Q2 Z( v 9 G- ?% P6 P% a 3. 放凉后切薄片。 : N  {% B8 j" |4 o6 y. S5 _ . g6 L/ w( c% E  a- e: I; P 4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。 : N+ J! j% r3 @& \6 y, p ( F1 }7 Z/ N4 ?' R: C- P# E4 @5. 将所有食材全部放入料理盆中。 ' d* L" Z! t7 \- K3 h" b/ G: p4 h 6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。 7 g% k2 w$ \, ?; Y- m" I ) B0 J4 y8 N5 [9 K, Q" ^% b+ l3 d7. 将料汁淋入料理盆中。 2 {3 z& @( G5 y6 Y7 f 8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。 . W) E2 J% \1 B4 ~2 I 8 J" F5 ?, n$ `: H, @/ L  |" s 5 t  b; W  [/ k/ A2 h- P6 e9. 拌均匀，装盘即可食用。 ! b4 K* u0 d/ |" F & m& i) J: |" ~1 c+ z: @3 G " x! e4 }2 ^0 l4 Q( F口水牛肉成品图： . j* \) e' b( \+ n1 t/ D 5 W& [2 g1 }% g* D 4 t9 Z- V4 O6 o5 a, ^- E( u 4 t9 g9 ^$ A! M# Q6 P; h0 k1 S ' |6 m4 _8 e0 A# q% ?6 p: F, T6 w  o . J' s; ]* v# ?; X, \; a7 ^* K  c

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