板栗糊[11P]

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板栗糊[11P]工艺：煮

' @* V" }7 E/ D 难度：初级入门

2 m% e, U6 V0 J# K) O 人数：1人份
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. M& p& T# ~5 \2 R 口味：甜味
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. V4 Y: O$ @8 O 准备时间：15分钟
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0 Y6 ?- _7 n  Q- p! ~3 D 烹饪时间：<30分钟
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+ n! ^/ U& e9 Y, j“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”

: \3 X& I' i0 A主料：板栗6个

) V/ q  \, q4 s% W 辅料：糖1勺

板栗糊的做法

1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开
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2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮
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3.剥好的板栗用擀面杖捣碎

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4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水

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5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸
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- P; V$ W7 g: A  j! w6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状
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, j0 ^9 s( B* p3 C+ b7.加入一勺白糖即可食用
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烹饪技巧
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# k. Q% p; e# }$ P  P; V4 k# F1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；
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2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。