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食材明细
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! b# d$ U& A% e# }2 ?5 b+ B+ z% I: X1 [$ A( z
* F2 {# g0 n3 ]
咖喱土豆炖牛肉的做法步骤" f6 Z: D6 B7 d
: p4 Q$ Z F' X5 T% J- A- 3 S/ e$ Z9 h+ ^6 v
: f0 _6 a# G, U% V
1 ) P( Z' o6 m& `# I
把牛肉切小块，焯掉血水，放入生姜，料酒，大葱，水漫过牛肉，放入高压锅压半小时左右 ![]() & E, H* A. a7 R' e4 E! U5 R& q3 T
: m! H( X$ [1 `* f, e Z4 M: h
2
0 u8 m& v" x& H* j3 Y% ]将土豆，胡萝卜，洋葱切2cm左右的小块![]()
) s1 x ?. j0 F
, C7 @( Q- K! P& n0 r2 Q3
1 B5 L3 r! t# q$ J: Q锅中倒入色拉油，把土豆，胡萝卜倒入煸炒，这样土豆不容易碎![]()
' Z, N: ~ @; p+ E$ D* y( D$ j- n, u0 O/ J) M& U2 e0 i6 C
4 - N" w5 t* ~9 U2 a3 c
再次倒入色拉油，煸炒洋葱至出香味，倒入出锅的牛肉，一起煸炒![]() 3 X+ |* ~9 E1 }, u% e- t
" ]5 V3 o. ~6 a$ T- k* F+ Z
5 ( G2 y: G2 d& Y0 D( P9 _4 B8 M) ]
把煎炸的土豆，胡萝卜一起倒入，放入咖喱粉，倒入牛奶漫过牛肉，加入糖，盐，鸡精![]()
1 E. h6 C0 ~( o5 q# f0 F& t0 p* e% f" X+ K* F; k3 ?- ]* K
6 7 s: S! L2 M8 F
小火焖5分钟，转大火收汤，起锅……! U* k* \. |- a3 {
0 h/ e* _1 o T: T( |5 U+ H# e小窍门; I6 z' N" |% j
咖喱粉带有盐，口味不太重的话，盐加一点就可以了……9 h' T. X1 W) r( f5 l6 H0 q
使用的厨具：高压锅、煮锅 t' P* m& y! D
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發表於 2017-6-20 20:52:23
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