红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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- `- ?2 k3 [9 c* Y食材明细
羊肉一斤        山药一根
; f( @$ ^/ a7 d5 o6 u5 F6 l- X胡萝卜2根        元葱半个
- R8 i3 H" ^" T1 \% ?. |" b; Z栗子一把         
葱姜蒜        老抽
8 N7 K/ R. M- \9 P料酒        糖
/ L+ i# g6 |) T- `  }花生油        盐
$ C/ ]! Z, |! j1 {2 e* F大料        

红焖羊肉的做法详细步骤
; U9 ~% E" Z. ]1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
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5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧