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主料：蒜3個,豬大排300克
0 U5 {% x' \9 R+ h4 G調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙
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9 l9 M4 q' H/ W% X0 c4 \& U7 _做法:. u+ U: U f+ Y: @0 | W
1.排骨切段，冷水下鍋放姜片
6 ~* \5 L# Q# A7 r$ K) y2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用9 _: ^ I7 ~( @# T/ _+ c
3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃6 d" Q$ j3 _2 n: F5 f. y8 d+ }6 x
4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出
! U. H0 R6 b/ }5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可 8 s) P. c P. H# Q9 ^2 j
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發表於 2014-11-13 21:38:17