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用料：豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱 大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、淀粉1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量 做法 - 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
- 豆角切成丁
- 葱 蒜 小米椒 切成丁
- 锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
- 然后乘出备用
- 锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
- 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
- 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
- 出锅之前可加少许鸡精3 D+ R1 w3 n6 l6 q+ Q
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發表於 2018-5-21 17:06:56
