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食材5 t4 s; Y/ D* O% v
肉絲& U4 v# C* P/ I1 j4 x/ K
150克
: G+ v0 o( F; g醬油
6 ]5 V: | E0 e0 l) v3克
$ e# X" o: ^1 \$ g米酒) x# j3 T1 y. N' V
3克% O# E3 y1 ?# W& j$ w+ d3 G
薑' L' D; r# e% M k$ `& j
4片
6 W$ r/ L4 _1 Q冷凍白米
" T& L: T3 K( t1 ]) g5 M1杯
$ C. C. a' \- w$ f! ^% R水
5 `( r0 L3 j0 D; ^5 z1800毫升
7 H/ _! w1 @. u3 s' x皮蛋 h: ]# P! {! y
1顆+ g9 a8 m3 q1 p5 \" W! O& z
鹹蛋
0 Q# D5 ^) T& w4 k# S& K1顆
+ i$ W# c* O) E, ]6 L$ W% B8 U白胡椒粉- g; q+ Y9 ~5 m4 `2 ^5 a, G, M$ C/ S
1克
4 [* W. G! d2 \油條
, r$ u& B& {" w9 b7 w$ Z5克) R* ?" V( v7 i* S1 Y. A
蔥花
8 r" x- v$ G. k/ ]) o4 p2克
2 z; c2 w) H0 S8 H; Y醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。0 O j6 m" Q: Y$ S
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。2 ]2 W5 j: |& Z% k+ V9 p: V1 O
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。: h' z! V8 r7 q
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
' b: \+ J2 y4 P再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。/ M3 H2 \" P [1 T9 T) C
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
3 U" L5 ~- b9 D7 _# T食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
8 o# g, G: v% c6 g+ d, M2 U) D食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
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6 K7 S1 g6 x# r. w( T3 T/ a( O2 L; c4 t
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發表於 2021-4-29 18:01:04
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