- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：291 天
連續簽到：1 天
|
食材# K- Z; _2 m9 o' {* t% m4 t! e; U1 d
牛絞肉
' y+ h9 p/ ?% y4 @0 Q; B! c$ Y! l150g2 W( F; `4 e. g: i% v4 D
蛋黃
! T8 l# w6 T3 E1顆: F9 Y3 Q6 U$ A9 `! q0 ]5 B
漢堡麵包0 }& C; }% K( Z
1個
7 z7 X6 g/ Y3 S+ i& ~起士
% }/ D; e- d( O; T1片
" u/ }, }# ^; X: S- N9 h2 X生菜
7 P- f0 J5 q; D. R6 J1片7 z7 ~; _7 E' U
培根# O( o8 G9 F& O
1根6 f4 |% W2 v9 V1 T' }1 y6 W, n
鹽 W d+ h# h8 O8 `% d5 w0 e
適量- X) K5 k! d; b' ~7 \% e5 Z5 {
黑胡椒
& _% K3 y! ]$ U. S. f- Y" C適量
* p, K) u" P- ~+ c: W0 z. o. g8 x1 j+ N醬汁$ P) [ I$ Q W6 v5 @
蕃茄醬
2 k4 M; C+ @ N; h+ l1 P* J1湯匙) ?1 I9 V, W+ a8 t& w& A" Q# K
美乃滋
. }; M# a9 A6 i# }! h! C1湯匙) D# b- t( x$ G2 r& H
黃芥末醬
$ L. o. W* v1 u ?' `1湯匙3 x' e, V! e3 W6 L2 R
Tabasco3 `/ M x6 c% |3 K, m( _; J4 z
1小匙% t, O& P1 G/ |7 G$ Q
準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開
# U6 [* l/ q; P準備食材，喜歡什麼都可以加，要注意生熟食分開0 A* G" q8 R" Y
準備醬料
1 y, @% K" `3 q% r2 J! |準備醬料
! _: f1 ]( k3 l! c6 K, w全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣
3 {( b9 U/ n. k; K: Y! K全部混合後，試吃看看，這個會稍微酸一些解膩，但也可以依照個人口味去調整也可以加糖或再加辣; C( r- k/ k! l. \0 O5 \% l4 }
絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌4 E& T/ P0 v% q9 Y1 b1 K
絞肉加蛋黃和鹽、黑胡椒調味攪拌
1 w8 n6 |! e U' V捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟5 p' ~# k& n. L# S4 v+ z- R# D
捏成漢堡排，可以捏薄一些比較容易熟
# N& u! f w" H; w熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱! t5 z, t( X9 r+ x) I% V: Z/ {
熱鍋，煎一面麵包，注意不要焦掉，可以加奶油煎，也可以用烤箱1 R- Z* d+ C; U6 f; t9 o: W- m1 f
下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間
: }& w; Y& T8 q7 s7 Q下油煎漢堡排，下的時候壓一下中間
9 {7 J2 k' c4 g+ v' B大約2-3分鐘後翻面9 J: C# \7 T8 f1 [7 y5 O5 p; ]% f
大約2-3分鐘後翻面8 G' R9 z2 {0 V- R
煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根& J, R5 O6 c0 N( _: k: b" z P
煎第二面的時候可以一起煎洋蔥和培根 v. T M5 L# D% z& j3 T# x# _
差不多一兩分鐘後，放上起士) A- p# }4 a& z; M& S
差不多一兩分鐘後，放上起士
/ N3 c* t6 L/ X- u8 G轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來9 i* Y$ y1 B" i. m
轉中小火，蓋上蓋子，依照漢堡排的厚度大約5-6分鐘，期間可以先把洋蔥和培根拿出來$ t5 D. y- h; ~# F8 _
把底部的麵包抹上醬汁3 J4 R& X7 ~0 {- d
把底部的麵包抹上醬汁5 N( p* i. @* @# ]5 S
放上生菜、蕃茄
8 E: w3 D2 H( H: I$ C放上生菜、蕃茄( B P' B7 ~# Z: A# u
洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒
( r' E! @! h+ k+ k4 B9 w/ ^洋蔥，可以稍微調味一點點的鹽和黑胡椒0 p5 `# L# K5 t. B
培根
3 W8 X4 g/ y+ f6 Q0 c$ q培根
+ T( K( x/ @* J6 `+ \8 Q$ A* r3 D漢堡排
. O6 [) J4 I7 V& {漢堡排
/ A5 I! a& p# L2 g- e% C蓋上抹好醬汁的麵包，完成
/ ^9 @: ~( c& d( B蓋上抹好醬汁的麵包，完成
6 G7 K' a: O0 ?- o OBY RUBY's 愛食一家# Y9 w, p$ h. |# J6 @
0 e& ~- X' R* k$ ` |
|
發表於 2021-4-28 18:08:15
收藏
贊(