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白米
# M0 X5 T/ t \6 z+ h( }200克& @( q1 ?( u" g: M
無鹽奶油
" z- @) Y5 a; J1 ]1 |* ~40克
& m( k! m2 M2 e- d鹽
5 w# F/ U. f) w0 ^( W2克
2 @8 y% q$ Q( m0 N; N) ~ T細砂糖
. g/ ^) x, D- c. l2 j30克, ?. Z( ~6 A3 Q4 z' s: r
香豆莢
2 f4 i. u' J6 B4 B' v; V1支6 U8 @8 o3 u% n
鮮奶
2 E+ @# I6 [- P( j0 m5 g500克
0 n3 ]5 U* Y x$ b) P動物性鮮奶油, R9 N# Y( m, w4 U1 G3 u
100克
+ o+ R+ w% E ~3 z; p% x: G肉桂粉
, [+ Q! g/ C5 X* c$ ^ ^- a2克# q5 q/ S$ ]& J
`- ^2 C" q& ?, @% {9 Z) f" q2 d- \1 ]. N& v4 k$ B! l
0 y/ h. B+ v9 N& _
將鮮奶、鮮奶油、香草籽放入鍋中,以小火繼續加熱至米粒熟,關火。
- i4 N+ g1 g2 l* ?% W" U* q2 W" S* |
. m0 H, R" Z* X, t3 @裝入杯模,表面抹平。烤箱210度預熱後烤3分鐘。. _; w; q/ t, A1 h
; k7 T' }4 h9 c6 r, ~
冷卻後放入冰箱冷藏,吃之前再撒一點肉桂粉
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