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伯爵茶粉 7.5 克
( @* j) n# I2 c5 j熱水 250 克6 t/ W' C1 u4 p5 C8 Q$ H- m
蜂蜜 1 小匙' {9 p" u8 h) N- v2 M, z
赤藻糖醇 15 克
' o) T& R x0 E/ z$ |) O寒天 2.5 克
: j' D/ e3 {( H# k# o奶油乳酪 100 克2 e. a- H" A3 ^6 Z; {
檸檬汁 10 克* r8 W" v/ O$ A L6 Q
赤藻糖醇 10 克
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1 z0 H, j! w6 A, ?( S料理步驟
l- G+ M4 L# }+ ?3 M, x% S7 S步驟1
/ P( I( h: E( R3 Z4 r全部食材只有這幾樣，真的超級好上手的
$ {9 _0 O/ R. k9 T步驟2) }! @7 |9 G. Z3 K+ L
水煮開後加入伯爵茶粉再煮２分鐘，過濾備用
C9 z# Y7 B+ s! g. `步驟3
0 Q- X9 _0 B8 |5 T$ E5 j! ?% _加入寒天煮到融化，再過濾備用
: ?- L8 J1 ?" `步驟4
5 B5 y' f2 w3 ?8 j6 o加入赤藻糖醇後，煮到融化後放到稍涼後加入蜂蜜攪均勻，不可以過冷，不然茶凍凝固後就不好攪拌了，倒入玻璃杯中，再放進冰箱冷藏２小時 {- M2 G6 {$ r0 V" H; M! K& J6 e
步驟5$ o. o x2 j: ^( z
將奶油乳酪加入糖及檸檬汁後打發，放入擠花袋中，享用前擠在茶凍上即可
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發表於 2023-12-6 09:46:42