草莓夹心蛋糕

rockontrol2014 · 發表於 2014-9-30 22:43:37

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全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态
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低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里
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用翻拌的手法拌均匀
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黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀
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然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀
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倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。
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烤好的蛋糕
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晾凉后脱模
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从中间切成两片
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自己做的草莓酱取适量
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涂抹在蛋糕上
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! G6 O, a8 C- a5 j6 _" n盖了另一片
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4 ?) i4 T3 K! R表层再涂抹一层草莓酱
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5 R) O* B% \1 U% r0 R摆上橘子瓣，
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中间放猕猴桃
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吃的时候切块即可
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小窍门：

因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。

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[無圖菜譜] 草莓夹心蛋糕