男人就是要吃肉！四川美食牙签肉![9P]

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男人就是要吃肉！四川美食牙签肉![9P]切1厘米厚的片，用刀平拍一下 ，更好入味，肉也松一点
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2 _* S5 _! t" E& J& d/ O) R 切成小块，随便切

35g腌肉料，1勺淀粉，20g水，拌匀
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* D& r& {7 O0 j) m 拌匀，现在是还有点水分的，放冰箱冷藏2小时以上，我是冷藏了一晚上
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用牙签串起来，一个牙签2个肉 中间留点空隙，方便炸的均匀

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! j4 p- U0 \7 Q5 w 烧半锅花生油

* @$ f, E* w6 K8成热倒入串好的肉

炸1分半左右就好，观察油，没有那么多泡泡了啊，就是肉表面水分干了。就熟了

1 b* b- h8 {9 ?  h2 R* @ 控油，洒点芝麻，葱花 .可以开始吃了！！！

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