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材料：
$ K& Q3 E3 E7 m. ^白萝卜、五花肉、香菇、虾米。
, e; j, R7 F# Q6 i2 c* I做法：- p. l8 p9 V2 A2 Z
1、萝卜洗干净，去皮，用擦具擦成丝。把萝卜丝用盐腌一会，待出水后把水拧掉，然后摊开晾凉。$ Z' _; F/ D9 y) |
2、香菇、虾米洗干净，用刀捣碎，再把肉剁碎，起油锅，放进去油锅过过油，然后关火。
9 W+ f" k: V0 H+ a# D& j& {5 g3、把晾凉的萝卜丝放进菜盆，加入生粉（量很关键，感觉混搅后手感粘粘的就行），跟香菇等配料加上盐一起混搅。
* G' L3 q0 }! s( [7 }4、然后用手捏成团（握的时候稍微加一点点力，感觉蒸的时候不会松散就行），放到蒸笼里。猛火蒸20分钟即可。% q- U7 K* ^, m0 N n; D
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發表於 2017-10-29 21:22:50
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