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7 p' P D: h" J4 v美食君曾到宝岛台湾旅游过一段时间,对那里的美食百般迷恋。卤肉饭、豪大大鸡排、大肠包小肠、卤味、面线、海鲜…说起来真是数如家珍,想起来就流口水。于是在回到厦门后,一直在找寻那地道的台湾味道,来追忆自己对台湾的思念。最近就发现了这么一家古早味道的台湾鲁肉饭店——旦宝,这里回忆满满的古早台湾味道,让生活君宛如回到台湾。
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厦门的这家旦宝开在了繁华老市区的大同小学附近,小店装修风格十分简洁,木质桌椅,铁质黑吊灯,生动的熊猫墙绘,还有花砖铺成的地板,时尚之中又呈现出一种浓浓的古早、怀旧之感。正应和了这传统台湾古早风味的主题。5 X6 o! H2 P. D, N: d
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& H9 [8 ]: J) w& B8 }( ?2 b 这家店最招牌的即为鲁肉饭。【旦宝鲁肉饭】切的瘦里带肥的肉丁,连着油汪汪的肉酱汤浇在白米饭上,那股纯粹的肉香舒缓的渗入饭粒,又弥漫在饭桌上的方寸之地,拿汤匙挖一勺,入口即化的鲁肉,瞬间就能到达蠢蠢欲动的肚子里,充分的安慰了忙碌一天饥饿的胃。这碗鲁肉饭,就能吃的我满心欢喜。
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【台式酸辣汤】酸辣汤是我最爱的汤菜之一,很下饭的呦,每次下饭馆只要一点汤菜,基本上都是它,我是百喝不腻啊。
$ V( [/ |! v1 E2 d 酸、辣、咸、鲜、香!不仅开胃,还能消脂去腻、帮助消化,更有增进食欲的作用。
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【原味香肠】相比我们内陆传统香肠,台式香肠口感嫩滑而且较甜,带有特殊的香辛料风味,肉质肥瘦适中。吃到嘴里会有油脂爆浆的口感,不油不腻,整根香肠吃或是下配着肉燥饭,都很好吃。哎呀,简直受不了了,给我拿十份来!
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' N" B4 {9 E* W M# Z9 R 【手工虾卷】清爽鲜甜又营养均衡,里面有一整只的鲜美虾仁喔!蘸上番茄酱,一口接一口,根本停不下来。
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【鲁鸡腿】鸡腿肉多又嫩口,人人爱吃,
" `# F) T6 I9 @- u# h$ Z 经过卤制的鸡腿更是入味无穷~
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【鲁豆腐双拼】质地细腻有自己特有的香味。
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- E2 W/ R% M! A; F: P' L. z( e 【蒜泥白肉】肥瘦结伴的白肉片混合着红油的香辣,还有大量的生菜作铺垫,一点都不腻口,入口鲜香微辣,搭配黄瓜卷爽脆清口,青翠白嫩相间,格外诱人。1 q- w0 a& }% i1 N& V# `
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( J7 B) q; z9 }2 C 【蒸蛋】没有蛤蜊,没有鲜虾,没有各种豪华的辅料去加持,纯原汁原味的蛋液凝固后的清香,开胃一个春季。# R% I* @% ^1 P
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【秘汁秋刀鱼】秋刀鱼的滋味:三分鲜,三分香,一点甜,一点腥,剩下一些不确定~秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解...
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【土豆泥】细腻绵密的土豆泥间夹杂着清爽脆甜的苹果粒,带来丰富多层次的惊喜口感。: Z* F" T% Z5 }
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" b& b) g9 q- B' B e0 K 【香菇鸡汤】浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤,令人回味无穷。
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: B+ X X2 Z- j9 d 【蒜炖蛤蜊排骨汤】
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* E0 N% n9 U0 s% P 【莲子猪肚汤】民间有吃啥补啥的说法,所以猪肚是首选养胃的。莲子养颜滋润,口感绵软香糯,搭配在一起好喝又好吃。! L* O- F0 k' |% M* }% m, X
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【旦宝XO酱拌面】( B: T" ^, C" F" c/ D# z9 K# n
跟新鲜时蔬搭配,XO酱先生再美不过
8 g5 X! b5 {& B8 b* w9 N. m 它们在面的海洋中翻滚$ G( F' v( P6 `9 C0 R3 ]
食魅激情,不吃,你怎么能懂得5 o3 D* T+ e$ ~) ~( R
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8 H8 J! R0 W. z# n5 R# b8 U+ L1 _( B 【桂花蜜芋头】是非常有来头的一款中式甜品,它是满汉全席中的“八糖水”之一,排名非常靠前,可以说是“糖水担当”。
* Z0 o( t& E: q' z& W7 K 口感细软柔滑,绵甜香糯,吃上一口就会心情大好!而且有很好的食疗功效!
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7 Q$ X, i0 M) c 【杏仁豆腐】绵密回甘的杏仁豆腐一入口,舌头都想和它谈个恋爱
( l' u6 f4 l3 b5 z3 T 浸泡在糖水里的杏仁豆腐半透明,洁白滑润得像一块块琼脂美玉,吃到嘴里舒爽润滑,淡雅清新间有一股杏仁特有的清幽芳香从口腔直冲鼻腔,不由得令人精神一振。拿勺一小块豆腐入口,细细品味,还有一丝若隐若现的苦意,正合了「夏多苦」的古训。这真是一种令人心旷神怡的奇妙滋味。# | ?5 T3 A% K# P1 ?) E5 x# h
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