自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
180克
有雞蛋
4 n/ K9 {# c0 i( v. |: n% v4 s. O1顆 (約50克)
9 D# V& Q$ f+ _. m水或鮮奶
3 `9 d# U9 B6 `/ H( w170CC
黑糖鮮奶油芋泥
大甲芋頭
% }/ g5 c" [0 w$ R1 h* ~600克
安佳奶油
10克
8 l9 p; e1 Z* P! P, m黑糖
6 c. x. e" R/ s! N% m1 l/ E0 l8 Y30克
8 y" j6 z: K" @7 [! q2 a鮮奶油
5 e/ ]3 z7 L( U$ }3 o; K200ml

% a6 @. p" A" m3 j, j
4 C7 K/ d, J3 j# V鬆餅麵糊：
3 h& h. F6 ?- M- _3 p& ~●蛋打散。
% l, e9 C. p( A: U7 P●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
3 w. A: f) C; ^6 b; Q" T( f6 H鬆餅麵糊：
●蛋打散。
8 ^9 G% y! s7 N# w/ V! \●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
- f& j3 i4 y  I6 b●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
. t# p  |) A8 Q. ]% r3 W, b/ ^' Z●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

' v) \9 j0 \% L! M' Q( c#黑糖鮮奶油芋泥做法
# x' z& }' ]: X) M8 |1 H. _●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
: O7 x) m+ F8 S6 ~; V●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
: R' Z7 w9 g. `* N2 |5 d●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
( L% V* ]+ i/ ~. s●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

$ Y2 J* f# L" f% _  A0 G●這三種材料超市都能買到。
3 _3 c9 b0 u( B: A  y9 Q" ^●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
/ I" d& j+ H8 l8 _●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
' X+ o" d& f! s  B  \/ ]●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
% a, I! i% i- t●趁熱拌進奶油。

% G" K( I. ?" M+ n' D9 q8 |! Z●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
  v/ N" G: S! r7 |6 g5 H( q' p' @(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
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●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
/ ?5 x! f( k& h8 m9 k! X●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
7 S- ?- F9 o5 U/ b% D# l●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
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tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

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