红酒雪梨[4P]

dmely2006

红酒雪梨

大智若愚厨神

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“雪梨生津润肺化啖止咳，是节日最佳菜品。”
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食材明细

• 雪梨2个
• 红酒500毫升
• 砂糖100克
• 青柠檬0·5个
  

• 酸甜口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

红酒雪梨的做法步骤
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• 
  2 D+ D$ z; b, L% `+ b. j+ l
  1
  
  , ?4 ~% ~1 p0 R$ s雪梨两个去皮去核淡盐水浸泡片刻。
  
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  2
  
    h: r$ i3 z4 G: w! L: U红酒、柠檬备用。
  
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  3
  
  * \3 p1 l4 o4 e1 j0 D9 T砂糖备用。
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  4
  
  ) n1 k6 b" D# G7 O锅里加红酒柠檬屑砂糖大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
  
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1 y' E$ K- w8 i3 }! O/ j1 s1 O小窍门
1用青柠檬屑。
, S% v: ~9 [7 v' i1 f2用冰糖最佳，我用的是砂糖但口感也不错。
使用的厨具：煮锅
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