- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
# j; x9 T# z! y1 ^2 r$ c4 ]) i
, n( @5 |' O0 w5 i/ z ]- N3 x 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
7 J6 F/ d/ ]& U4 P8 b9 w
1 w7 s% n& u: H& }( k3 Q
$ h5 `- w. x) m7 i
* D/ b: n2 J) s$ F公共冰箱7 Q" r) U t+ A0 s% O1 ?& B: w
/ p9 x3 d) P% x! f6 b5 A7 C 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。0 b- Y. H# s! Z6 S6 _9 H
0 e' z) B2 d9 F3 P R$ K
在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!4 j9 K, U% Q1 R2 {" o, ]
2 J+ o* e# I! D/ G0 o* k& n
! l* B! n f4 H" n7 G# U" q
. \( J# E+ r* L% V) B) K5 I
化醜為美+ A- @* L& m' v8 w" |: w
9 i' y' V& Y/ n( ]0 M e: p
2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
& U! @' b F9 ~" F+ [7 _+ a" \8 w( ?6 f0 |: K# k
減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
/ s) H3 i! a! m$ b$ e. j
! J3 r+ O2 I* h3 Z3 T" t6 }6 M食物銀行
% R5 _& o# J; d! J) R
2 \. R$ D1 Z" t4 @7 J; ^6 Z 食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。; c' R: F) v4 T) D0 ?1 T
' X0 p+ @6 f+ x/ w
. h% f9 }" H$ v$ A- X! {* Q5 `
2 }7 T: J1 E) g1 y4 ^0 a" p
每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。
, L% `7 I* Y# R9 A6 m$ Y1 p+ i1 H/ I6 f6 ?1 l
6 j! w( e3 }! K
* P/ X2 V/ Q5 ^% M# w {+ M6 t 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。- ^* ^( ^& c3 i( g2 g! m+ e! H
: O* B% G8 ~% @& q, x 不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。# Y, y5 U% N, E5 [, q0 y0 U) y O
9 k8 [0 ~( Z. I- a) m
g2 H( d/ g3 k/ U0 l5 l接納和擁抱不完美,就是一種完美。- Q$ g0 J& R9 q( X
信仰漫畫
5 S! ]! M2 W1 T5 d
1 J2 W, I/ a8 }! {1 b1 P天天更新
% i7 m& L ]# m' i+ Q/ p* ?. q6 o, T6 E9 D( g
+- ^$ f# ]0 V i+ l
: Y( ^3 L) E; C' J. i% d) m
by: Andrew Chai
+ H; b0 J l: |$ p
1 c9 S. g V$ }: D2 \本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載
; |9 J# h' u8 d& G) B9 b, N1 G9 n* @
佳美脚蹤以赛亚书52:7
) X' G1 e# d. a5 `' v: ?/ F報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」- z, j3 ?2 g7 Y8 I
6 O# s, B% ?. l: O4 V7 s1 V6 x% f請點擊文章右上角
% g! ^ @, B7 [1 S
( A' L1 x. _6 C- b
,把好消息分享給我們的朋友
! g5 O R2 z: T. \% B4 X
- O& \- A( v8 A- V6 h9 y& \3 S或朋友圈
) t5 p8 m7 [. W v" S& R4 @( {( A
/ K, m7 [* o& L" U) g; z吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|