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查看:398 回復:1 發表於 2017-5-4 15:57:09
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[海鮮類] 干煸蘑菇北极虾[10P] [複製鏈接]

口味:咸鲜味
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准备时间:5分钟
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烹饪时间:<10分钟- E7 E" ]7 |: ?, O$ t7 @1 P

6 n) H' h0 p6 I5 N“今天买的北极虾特别新鲜,个个带虾子。北极虾味道特别美,我家都喜欢吃北极虾,北极虾生长在150米的深海,捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻,没有二次污染。特有的鲜咸口味,入味回味无穷,产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜,加入蘑菇的鲜,又有蚝油的鲜,真是一道【三鲜】合一的美味。”
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主料:北极虾300克口蘑3朵: a0 h, r; m1 H1 L
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辅料:蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙: ^9 B( r. |0 m

6 ?$ {5 ~+ E: H" v& B8 { 干煸蘑菇北极虾的做法: W. K5 H# N% l: }8 ?1 {
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1.准备好所用食材
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2.北极虾提前解冻
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3.口蘑洗净切成块/ R, `% W1 Z6 g- V- x! |1 Z- `
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4.锅中注入植物油,下入蘑菇煸炒至微黄捞出
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, D: ?: Q  ^0 t! {% n: T& p5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出% G' i! g/ q( r
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, v/ ~/ f( h0 {4 P/ v0 w% M6.另起锅,注入油,下入蒜片炒香
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7.加入蚝油
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# C! e/ V8 Z4 Z9 c( P" h- [" N8.倒入一点水,烧开后加入蘑菇
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9.再加入北极虾
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10.炒均匀,炒干汤汁即可: }) u: g0 _$ J  @. p8 r9 }

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* ~) X' d& F$ ?, ` 烹饪技巧
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7 i* r5 p! ~! w6 s, E* \3 s, l4 Y 北极虾本身是熟的,稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸,就不要添加任何调料了. B$ P% Z# ~, P. d) P6 d+ E
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