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無鹽奶油
. y. ?0 Q) {4 r r50克; I1 d# e2 }% G4 v! b
砂糖3 _( ^) u: O" x. j0 S4 ^& _# {
35克0 T( X) `' W' d) A8 s. l" V
全蛋) S+ ]% q8 p1 a2 O" n; x% Z! Y6 d
1顆0 g$ R* `6 E" y a+ Y! U
鹽
- r+ D% n! V! A) H; r1小撮' Y6 e* Y- d y; R' y( Q8 l
低筋麵粉+ R( S) T+ f/ N1 b* K
50克
' t0 y& _- T% ^" P6 H, q泡打粉
. @5 a; l! k1 `' h* O$ i" Z e2.5克# K/ I8 k& W; d; D5 j/ C" u
伯爵茶
2 _& S0 `! b. K* v1 f1包
7 ]+ \/ @: I% L5 D1 \! t! Z, E$ B牛奶( @; \/ P4 {: s
10克
% {2 g# k1 E; R
1 I s. X V7 Y5 \% T. l, w. n) R
# D* v! l* M: c7 {3 m8X11cm 一條! P) C4 }" {' o4 D
+ o( b9 y: v# Q6 r- \1 g
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。
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2 V& j* i2 ]. E2 O4 Z1 S低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
8 W: L" I/ ]9 M- \5 _' }4 r0 n2 o& l# ^; P
奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。7 q5 I( a6 x, b4 b1 ]
（奶油一定一定一定要放到軟)4 W( x2 I3 @( o1 q8 K* I! c
8X11cm 一條8 t8 n4 c4 c. T; t) L; l
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
* H5 D' K8 e" `* f1 a' I* T! N填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘# @- w. ]- I+ G3 C
- j" v) ~5 ]6 i! p/ O# b2 J9 I' u4 J! }
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發表於 2023-12-26 10:18:25
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