肉末榨菜什錦

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肉末榨菜什錦

7 ^5 w# j- s: A. A材料：

9 @7 b+ f4 u) n+ }8 F3 b絞肉150公克、榨菜60公克、香菇4朵、熟胡蘿蔔1/2小支、芹菜4支、四川泡菜150公克、青椒1/2個、
; J) g# q4 J& a+ @蔥花1大匙、乾米粉60公克、生菜葉數片
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調味料：

5 @9 b' \, n3 s$ l$ m' b5 p+ w糖1/2茶匙、水1大匙、麻油少許、胡椒粉少許

3 e7 |6 k4 }1 ~) r, ~4 H6 ?做法：
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1.青椒切小丁、榨菜切成薄片泡入水中去除鹹味，泡菜切小丁、香菇泡軟切丁、榨菜切丁。

2.起鍋熱油，放入米粉炸至膨脹後放到大盤
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3.倒出餘油放入絞肉炒散，加入香菇丁拌炒，加入蔥花、榨菜、胡蘿蔔、泡菜同炒
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/ m8 a  O* y  K, F4 D4.加入糖調味，放入芹菜丁、青椒丁、淋入水翻炒即可熄火

5.撒入胡椒粉、麻油拌勻，盛出置於米粉上，食用時可配生菜葉和用薄餅包食