- 註冊時間
- 2016-11-11
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:556 天 連續簽到:1 天
|
, y6 j: B. z' V, r4 v
) ~- h# t9 c& \
; `& J0 R. E: [
* i! |' G3 `0 Y! p7 @+ r材料:五花肉、青瓜、蒜头、葱、姜、八角、花椒 调料:盐、酱油、白糖、浓缩鸡汁、辣椒油、香油、葱花、肉汤 做法: 1、先将整块五花肉放入沸水中氽烫一下,捞起沥干水。 2、葱切成段,姜切成片,蒜头剁成蓉,捣成蒜泥。 3、蒜泥酱汁:往准备好的蒜泥中,加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油、1汤匙葱花和1杯肉汤拌匀即可。 4、将水烧开,放入葱段、姜片、八角、花椒和五花肉,加盖用中火炖煮20分钟,熄火,再在锅里浸泡30分钟。 5、将熟的五花肉放入冷开水中浸泡,再将五花肉切成0.5厘米厚的片。 6、随意将青瓜片和五花肉片用喜欢的方式摆盘,淋上蒜泥酱汁便可。 5 P, x8 V/ u) o1 |4 u( X. X) a
香而不腻-香煎五花肉
: J* X+ q4 m3 N0 _ |
|