可乐排骨[16P]

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可乐排骨[16P]“小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
4 q3 q, `1 W  ^: x7 e 可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
主料

& k( o* K. b/ w* D5 f( k* M 肋排500克
( S/ o, V, G( P 辅料
可乐1瓶
5 k9 ^7 \% O- v* ]. Z' H 姜适量
大葱适量
2 S+ Y) z3 K7 d& G 炖肉料包1个
生抽适量
食盐少许
料酒适量
可乐排骨的做法
' }1 L( h) ^! i! l1.
主要食材：小排、可乐
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3 C& g  @# p  C- R# Y2.
% I* A2 G  R4 O排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。
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3.
. L( o' ~4 Z5 E' n' ~撇去血沫后捡出排骨备用

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$ y7 X* O: Y& }8 }. p7 M9 u( }9 v/ y葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

5.
锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。

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  n; L  v$ j1 @& m- Q小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
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7.
7 ^" l7 d3 L# x8 i7 g$ A8 o8 J" U加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。
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8.
大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右
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9.
焖煮至小排软烂转大火收汁。
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* z0 c  `6 Y$ v4 d4 s, [( X/ m. T' w10.
1 ~( R$ Q. W4 i! c. g0 |汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻
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6 T( l6 Q4 H/ ], T/ w$ P11.
" S3 g& H; s/ [' n  x, F再次兜炒均匀即可盛出。
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12.
/ |6 h5 S) Y. R* ^$ `# e0 F成品!
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