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# H! R% u, d4 Y/ R7 c7 w8 J
預備食材
8 K, q l1 ?% N! L* {蛋黃 1顆
H/ H( B3 E# H4 z+ V8 |巴沙米可醋 少量
/ g( g2 K& G; u( u$ @+ D鹽 少許
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* o. r, j) \* x P& L7 _7 f7 ?2 w+ d9 J' R/ O
p# M( `: M# w' D3 E, D& ?1 O
步驟說明
; n/ G7 C, j" I5 ]01 將蛋殼頂端1/3切除，蛋黃及蛋白不弄破，完整取出。接著將蛋黃及蛋白分開，只將蛋黃放回殼內。! O1 I( E$ q% B }$ n* @! a( P& [
02 以150℃的烤箱加熱8分鐘。
1 \3 Z6 P2 b- V03 巴沙米可醋煮至剩1/2的量後冷卻。( B. E; ]' s& j) \1 }
04 在2的蛋上撒上鹽，再淋上3。: _9 n0 q3 M6 R1 M/ {
. _( k! R4 z* A5 I7 a3 C# T. I
. E; O( Q) n8 k1 o5 i8 _1 ]1 M訣竅提示3 s; q2 j0 a3 g
巴沙米可醋是一種以葡萄為主原料的水果醋。
, U3 [5 J# Y' W" D8 V) {
! u% T0 E, Z9 T- V" \+ K: j' B |
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發表於 2016-6-24 08:25:23
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