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豆豉炒香干——美味实惠的夏季清粥小菜
4 y! k2 J* W1 U! I; i" H用料:香干3片、杭椒6个、大蒜2瓣,老干妈风味豆豉1汤匙、豆豉10g、生抽10ml; D) ^" M7 J! d! L* K
豆豉炒香干的做法( Q, r" o3 a1 k7 r" z
1。辣椒洗净切碎,香干切成1cm的小丁,大蒜切碎;8 R# }% Q. u2 x6 I6 Y9 u* l% J: k. q
2。炒锅放少许油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下;1 w- n/ o* ], C8 V
3。加入香干翻炒片刻,调入生抽;" g* p! ?2 Y7 h) M" S7 O
4。加入老干妈风味豆豉辣酱翻炒均匀后即可出锅;8 v* Y" Z' N( ^9 n' W+ w
小提示
% q$ N ~' k4 M1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,
' o7 P/ L5 P6 o# g7 |2、加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。
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