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蛋黃# _! a. G$ f% {5 d6 K! V& `
6顆9 i, y/ n1 D% u
糖$ s e6 U d! S1 G
20g* }( h& b7 D' h$ w( W( Y. i
鮮奶
! A( y- p0 {$ C# \5 r60ml1 n# T/ Q. P$ h* ]+ d
沙拉油4 { \+ U! {) `& i& p# t
40ml9 c: r( y1 I$ }* f
香草精' [, A9 O, c+ N& ~5 w# u
一小匙 Z) Y# x4 y0 O) s) x9 l6 ~, P1 M
低筋麵粉
1 n- ?3 q5 n: K+ R! z7 P) p115g
& m/ P* {; c0 I! M, ?: ?蛋白打發材料
; i" E7 j: R1 v$ A0 j: p. h9 g蛋白0 }/ o+ J$ p' S; g3 ~5 F
6顆
2 J5 {' e; `! W2 r6 ?糖' A2 B/ x0 s. ^6 W- ?7 I5 @
80g
0 H4 E0 c" n" a% t: p+ i2 i/ c: @' c
$ ^ A1 P! E5 y. q" I9 O5 q* e
- g- N+ Y9 w) P) C+ h' e戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）0 i9 M6 o. n( z) e* P
蛋白加糖打發至濕性發泡
( s( e- I5 q6 ~ U2 Y! ~9 C剩餘的材料混合成麵糊
0 N5 Q) T3 h7 W把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分
$ B; \5 O. S) x! x烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓
8 d; n" n+ A, i1 E& w
( D# O2 r r3 L準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子1 |! ~- K5 }; m3 G# Y9 M1 M2 j
蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果
4 B, n8 r/ Y9 |; `最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
( x3 Y/ P4 l* W* f2 J. p
) g/ @7 i5 v' G2 p. v0 m: D3 [- t* o" R! A) T1 X1 G6 C0 ^% z$ i
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發表於 2023-12-26 11:34:34
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