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食材
) u8 L6 H) a$ u b( _( k巧克力100g
7 I, z) ~, { \. c8 f無鹽奶油50g
& G/ y2 D ?$ y: u砂糖50g
1 \8 b3 M$ x7 J/ n& H. m1 d$ o雞蛋2PCS/ F1 T( Q0 H# F+ I. [ L
低筋麵粉60g
$ f1 d+ G: j V% D1 `4 y1 [( d高熔點巧克力豆少量! x3 h# [, }* l, z% H: v
# y5 f# h+ N; n P% h: P( c
作法
/ ]8 f+ \3 J, v9 Z材料集合
. c. U- Z* P% K, G巧克力隔水加熱; u9 v% X/ v7 w
無鹽奶油打至絲滑
; A1 J5 _2 b* T7 {3 J/ [( I2 O# |加入砂糖拌勻* O7 c2 K# {( Z Y5 a: J2 p) \* h
分兩次加入融化的巧克力) _) h% a" I+ r6 R: r; R
攪拌均勻
5 |; W2 G* e2 l, y1 X" H- N% |低筋麵粉! j! J. u8 |/ q+ n1 N
分兩次加入雞蛋
1 Z% j1 }7 r& c* ]8 |1 W蛋糕模底部放烘培紙* L3 t: W. L- M- q' H
篩入低筋麵粉 (可更換部分為可可粉)' x6 q. t2 z4 m- O: r' m! q# M
倒入模具
/ W% b3 R, j+ R4 h6 Y表面整平/ J8 U4 m* S' ~9 c7 v3 k
撒上高熔點巧克力豆' i1 Z' |# K8 a" ]# R/ C* K
入烤箱，180度/30分鐘
3 A* ]/ [4 q5 R. G15分鐘時可掉頭
4 m8 V, M% j5 x, U* k: r1 G* _
$ f L& u1 f. i: F% N2 W |
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發表於 2023-11-29 09:17:27