古早味蛋糕

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材料：
$ V6 l& O2 l" E+ K1 W' g$ X# c; }9 y8 M1.麵粉 120克
/ q) [. S4 V  C2.雞蛋5隻
2 I3 t$ P; W, d7 v2 n3.牛奶 120毫升
4.奶油 80毫升
' G7 u4 P3 N8 k1 X4 e5.糖80克
- w9 w5 U( V* v( T0 j6.醋或檸檬汁半茶匙
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& T2 U6 o2 [& U) J* }7 P( U
7 G; M( w2 T- V8 F8 L# G7 L作法：
1.雞蛋的蛋黃與蛋白分開。
2 蛋黃中加入牛奶、奶油、麵粉拌勻。
3.蛋白加入少許檸檬汁，打發。
4.糖分4次加入蛋白內打發。
* n9 i2 l& [5 h# ^8 _# G5.先把少許蛋白拌入蛋黃漿中，以炒拌式輕力拌勻，再拌入其餘蛋白。
2 B; {; b- ]" D& q6.電鍋內塗油免黏底，注入蛋漿按下按鈕，蒸至熟透，倒扣出來完成。

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