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( g3 G% V, c2 b1 S/ X8 X: U1.准备处理好的带鱼段。姜蒜末,紫苏酱。
& r: _: T7 f7 J+ u/ T7 b$ t C2.先将带鱼粘一层酥炸粉。锅里放油,油温八成热放带鱼段下去煎。/ ?( N& U; a, N" y
3.煎至两面金黄。先夹起备用。
V9 x$ n# T% b* i6 j" y9 C4.锅里还有底油,放入姜蒜末,紫苏酱,酱油,盐。
" g+ G3 R& j G) f& u: r6 W5.添加适量的水大火烧开。然后放入煎好的带鱼段中火焖煮约八分钟。5 v* k; M: P6 e$ Q! Z
6.时间到后,根据情况收汁即可。
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