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工艺：炒! c3 Q$ F; i& V5 Y: A
q1 ~5 @. M8 M) p难度：初级入门) h8 G% z6 K, P! N. Y
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人数：2人份
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口味：咸鲜味! x8 \8 J" r! q% ^# Y6 z7 z, |
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准备时间：15分钟% }9 \) Y0 T4 t
8 U7 x. R# I9 g4 o- Q3 x烹饪时间：<10分钟
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“核桃的植物蛋白代替了肉类脂肪的摄取~ 爱吃肉的我也爱上一周一素食的美味！金黄灿灿的核桃炒饭~绝对美味营养！大伙兒一起素素看啊！”
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主料：核桃30克米饭2.5碗' |* J" a+ @. C4 [/ U0 N) A6 ?3 K
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辅料：蘑菇8个玉米粒（黄、干）1杯8 `0 Z( Z' @4 n, F" H
% r4 o# w" N7 Q+ e( Y# S) s4 L/ N调料：食盐1/2茶匙蒜2大匙橄榄油1大匙白芝麻适量香菜2棵黑胡椒粉适量- q' Y# H j3 C* q' T e3 x+ R, c
2 L' X M0 H( P* Z# C/ ~核桃蘑菇素炒饭的做法
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: j; b6 F7 X+ U/ m" g! b0 {! `2 D1 Y1.小蘑菇清水快速冲洗后沥干切片；大蒜去皮切薄片' f# S; J6 Q6 l2 {) U
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9 o1 m0 |( p, A' ~+ P% T- l2.取一炒锅，将生核桃+磨菇片入锅中小火干煸， 约干炒3-5分钟出香气; D. V; l- K1 L6 M
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3.做法2中继续加入橄榄油，后加入蒜片+玉米，小火混炒所有材料，约3分钟后直至香气出
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2 A9 ?- f: q8 Z( E' q( T4.取白饭2.5碗，加入至做法3的炒锅中，改中大火拌炒/ Y0 ~3 _$ M- ? y, ~
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' t$ Y! i* W) r2 U8 N: e5.加入盐+黑白胡椒粉，混合拌匀，炒香约5-7分钟后，洒入白芝麻，加入适量香菜完成1 P1 b5 L# s: S- Y/ l4 G2 d
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發表於 2014-11-10 09:53:19