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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 小白菜鸡蛋摊饼[5P]
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[無圖菜譜] 小白菜鸡蛋摊饼[5P]

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zlf118
累計簽到：718 天
連續簽到：1 天
發表於 2014-11-9 19:46:51 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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0 U' n: x  X) P8 p& ~
工艺：烙7 s7 D- B" S5 D" }$ P: L/ B
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难度：初中水平* U) Y8 ^" ], f7 f" r

" @/ a  D' B# L8 j0 x1 J人数：2人份0 E# O$ w5 U) q( S6 @
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口味：咸鲜味
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' F2 h# L2 E; }  B2 d- O9 S准备时间：15分钟
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烹饪时间：<10分钟3 V5 J8 B1 d; r* W6 E: H9 n% F) h) S
* Y* f$ |: R9 y4 \1 v
“小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。饼里有加鸡蛋，所以会很香，因为有菜末，所以饼也不定要摊很薄，否则包不住菜。”( i9 d9 @6 a! E8 C& S

6 U3 W. o5 S, i5 Z3 e主料：小白菜50克鸡蛋75克小麦面粉100克
9 T. J5 e4 A) d7 P7 Y* ?( R; L" I' d  ]
调料：食盐3克水130克植物油20克
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小白菜鸡蛋摊饼的做法
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1.小白菜清洗干净，水中加少许的盐和几滴油，水煮开后，青菜焯水- g# M* F% a* t0 u, H

. U% W4 {) F8 O% V. z5 R7 d8 a  h, q: s# k
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2.然后将青菜放入凉水中，挤干水份，切碎
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" ?* Q0 e0 l1 G/ s  F( L
  @( H; ?  s! @+ d, z& S% ]3.将小白菜末倒入容器中，再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油7 T, |, i2 b& ~# k1 D

5 m* x" y* H. ?* r4 i: A! D3 H$ d" E) E
# ]( ]2 D' ~6 z5 q% @: l5 J
4.搅拌均匀，不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可2 V$ b3 e: e( p

* q7 l, K& D. f1 q! P  A& A+ D7 W1 Q

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