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: K9 ?) }6 z( d- D& ^
+ Y- G! n+ i+ n& k. S$ X 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。) a) f, A( d0 e
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2 W u& ?! \, T9 W, U% r& y 干木耳用温水泡发。5 M5 y$ o( O9 m6 B% V Q8 Y4 d
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3 ]7 W' e \6 Y& E0 a 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
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一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。# C. L$ r! Q% f( P1 H0 q4 X# K: P
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泡发的木耳切成小块。& _: q4 r C2 Z0 ^% j) s! m) J+ i
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柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒7 _% T* P7 _# E: P
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: J( A5 ~ g2 ^ 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
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/ W; g8 ~* G; {2 Y8 } 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
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滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。! @ K- M6 g* F# Z" i; H" k
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关火出锅装盘，即可食用。
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發表於 2014-10-1 23:07:40