家常豆腐

rockontrol2014

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  豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
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  干木耳用温水泡发。
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  9 d( G* E/ W/ n1 r0 g: { 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
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  ; q7 c* `: w% f' f 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
  
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  泡发的木耳切成小块。
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  柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒
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  7 b. r6 Q0 X2 ?9 t# _ 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
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  1 a% ?' T+ x- G- H1 g& q7 e: V 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
  
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  滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。