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用料:鸡蛋2个,西红柿1个,小葱1颗,生姜5克,白糖5克,鸡精5克,盐3克,胡椒粉3克。
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做法:. C% w6 q+ c9 D, r0 t) y/ V$ K4 f
7 }5 e: r1 P1 N+ D. [8 q$ H1.西红柿洗净,再切成三角形备用。
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1 [; P! {* `1 ?3 |/ s3 X( [5 b2.将鸡蛋打入碗中,再搅拌均匀,然后把葱姜切成沫备用。0 P- O% o$ i9 C7 w$ }; X# @# b
. v! d# E0 {& ]0 _9 ?7 y) f3.炒锅放入适量食用油烧热,将打散的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。
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/ ]( ~& F ]# V1 F1 W, M* @! n4.炒锅再次烧热放入适量食用油,将葱姜末倒入爆香。
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: \' |: i1 u; x' z5.再倒入切好的西红柿大火翻炒,接着加入白糖,盐,鸡精和胡椒粉,中火翻炒大约1分钟,再加入炒好的鸡蛋,最后大火翻炒均匀即可出锅。 |
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