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食材4 y4 N6 X4 Z, W. _# D
雞胸肉2 v" W0 w; c/ T, s: b
270 克1 I5 ~' _/ i; u9 _; [0 L, ~# o, c
小黃瓜: N' V, p! V, ?. X0 ~5 h- Y
70 克
- D! Q$ ~- L- P6 S0 ~+ ~- a紅蘿蔔6 {. y$ D) U) }! Z: h
50 克; a" i% k+ o1 {
白芝麻
3 o+ _+ i& j+ G! R; D; S' ]) n少許7 r4 l# B5 I" x) L3 b* k' w" ]- y$ U
鹽
' w! ^! a7 p8 m2 o1/4 小匙$ _$ j1 B% ^; F& ]" X3 ^; j, `
醬油$ z9 b" K! t7 A& G
1 大匙
) c+ J3 O# R! D! I香油
+ S9 h7 c; g% h) h) u; r1 大匙6 K: A9 \5 o; j: y8 ?/ Q
烏醋/ X6 }3 p8 \5 |6 \( \' }
2 小匙
/ R: K7 |/ {! i5 X糖' I7 Q a( c# H
1 小匙
6 f4 n/ {, h" R- W7 ]) t3 c準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲2 A5 a: \' y U' C' N1 N9 L5 L
準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲8 h8 D- q1 y7 t' r7 W, d O
將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘
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1 D6 a3 @" n" F$ t$ P2 e$ O0 N燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火
2 u( o7 c) n3 k( M" a燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火
9 h" r- ]+ J, t! F7 y1 V) V蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)/ u" p7 N+ p; ?, ?
蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)8 d. K* T$ N6 X! n" `0 N# q: Q! Y- n
將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
( `( H+ \! ~4 r6 s& P將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
/ U8 o/ Y' r) V- O9 c. @3 r9 B雞胸肉泡熟後從鍋中取出& Z6 [4 }' b0 x
雞胸肉泡熟後從鍋中取出- O, o+ l3 b' V+ T# b0 f3 V3 \+ h
戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以7 `4 j; ?" N" B7 F) s
戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以* n! e/ W7 |" W _; I
調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲' a- l+ T3 ~2 x9 v6 r) o8 T2 R: m
調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲
% p8 Z9 P" f- n5 d) x4 a- y) ^4 H( U均勻淋上調好的醬料, B7 l% ?: c9 j8 B v
均勻淋上調好的醬料, G7 L3 x: e" J$ o1 E' B6 k1 A
將全部食材一起抓勻或拌勻) r6 S7 y' U# V$ [. F& U+ H% I
將全部食材一起抓勻或拌勻
2 F% o: d# z3 B$ R' _$ e最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用8 V6 Y c3 ?& P8 N j' u
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用
M- B" o% m, x6 Y好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~
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by Yami's Handmade
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發表於 2021-4-22 18:47:01