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食材+ E1 X7 l$ u3 P0 O9 a1 l2 M
西谷米/ `8 l& D# {" f3 L- [ ~$ R R
50g
5 f& P. [' {4 N% L S1 {5 f. C冷凍芒果
% Y: ~! q0 \: t$ _/ h% V200g" H( \ w' c8 V; _
葡萄柚
2 Q3 z' P1 a9 Q& R+ }0 S' H& i1/4個
! R U- S+ g" b椰奶
; F0 l. G/ w" u. m2茶匙# q- ^0 r x) n' d3 v) V, P
煉乳5 G0 a# d& [6 }( K0 W
2茶匙' i/ d2 D4 m! A, _! N
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
: s3 _: @8 M/ h9 |3 t! p/ V準備食材。葡萄柚先去皮剝好。; O# ~1 U$ C! G1 f; U
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。! H! a- A+ j0 X7 J5 e
取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。' G; z/ @$ [% X! h) `6 X" E6 S# V5 L
用冷水稍微沖洗，降溫。. n: }/ R- m1 i- x6 C3 z
用冷水稍微沖洗，降溫。
- }; t. q* G. x; G' S0 U a! u8 s芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
; k: {; A5 v* b/ v7 O4 Z芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。) v8 A R$ h& m3 n6 Y7 I" V0 M1 y0 N
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～& c0 h/ H0 a% S/ F0 A+ A, s
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～7 U1 }7 {0 ^5 u6 y* ?
by 蘇菲～旅日自炊記1 ^) d3 o9 _! a- s
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發表於 2021-3-24 19:39:52