WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:609 回復:1 發表於 2013-4-7 14:14:14
累計簽到:1488 天
連續簽到:10 天
跳轉到指定樓層
楼主
發表於 2013-4-7 14:14:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

[無圖菜譜] 香蒜雞腿卷 [5P] [複製鏈接]

- i5 p' d4 Q2 A7 e  r
所需的材料:
" {! |' M1 K' S雞腿   2根9 f; t2 L  o+ H! I0 z6 F" x
大蒜   4瓣(喜歡蒜香可以多放)% G5 p* `" H+ p
橄欖油  1/2大匙
, @- ?3 D+ b6 W- P; g: Z* o; R& {黑胡椒粉 1/4小匙(如果有黑胡椒碎就更好了,味道更濃)
$ H  o9 e! H4 O( Y醬油   1/4小匙(可以兩種醬油都放點,醬油提味,醬油膏上色)
) ~. y  ~1 I) I! K鹽    1/2小匙
5 O0 j1 i, k0 E8 ?. t% K! `5 z4 e+ E8 e  `0 K! K; C
做法:
( B: G+ o7 }% T1.先將雞腿去骨。
3 \- X8 I3 i- ?* @2.然後取來一個鋼盆,將大蒜切碎放入鋼盆中,再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。, R9 W7 V! Z" B! f0 r
3.將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬,時間為1小時左右。' d( o4 m9 c( g0 }' l
4.這時預熱烤箱,至上下火185度。8 A6 P, D  X2 Q/ h
5.取一小張錫紙,把醃漬好的雞腿肉放在上面,捲成筒狀,並用錫紙包裹好,可以包裹成糖果形,放在烤盤上,送入預熱好的烤箱中,烘烤約15分鐘。* V; x0 \0 @( }: m$ T
6.然後取出烤盤,小心的打開錫紙,看看是不是烤好了,稍微讓它涼一下再切成厚片擺在盤中,淋上烤盤內的剩餘醬汁就好了。
/ f& q! t, I+ [; ]" o6 }" R- d5 q
還可以將雞腿肉均勻切成3片後,再放入醃料醃漬,然後將醃好的雞腿肉捲成筒狀,不必用錫紙包裹,只需在烤盤上墊上錫紙,再依次排列上雞腿卷,送入預熱好的烤箱烤制~
, c9 ]  B# P2 R( S可以將雞腿卷搭配米飯一起吃,選個大點的碗,下面盛上米飯,上面鋪上剛剛烤好的雞腿卷,再配個炒青花菜,最後切個水煮蛋,還可以再做盤蔬菜沙拉~' ^5 E  I4 R2 \1 D- h1 E: b/ o9 g
在做沙拉的時候,生菜洗淨後要浸泡在冷開水及冰塊中,約15分鐘後再瀝乾水分,剝成適當大小,這樣能保持生菜本身的甜味,口感也會更好。0 v! |0 U6 L* ~+ c5 C1 P# a3 R- P2 N* h
在做水煮蛋的時候,要在水煮開後加入少許的鹽,煮蛋加鹽,是為了讓煮好的蛋比較容易剝殼。西餐裡的水煮蛋通常會用煮的時間來區分水煮蛋的生熟度,煮3分鐘的比較常見,裡面的蛋黃為流質的,煮5分鐘為五分熟,10分鐘為全熟。
# U! [) V( Z$ l# b* v% J* Q
) [# M/ y+ ]4 p6 N$ W# }
收藏收藏 贊贊(0)
把本文推薦給朋友或其他網站上,每次被點擊增加您在本站積分︰1宣傳

回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則

c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:info@waikeung.net論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖] | DMCA

發表新帖 返回頂部